Blog de Alejandra Ron-Pedrique | Crónicas sobre Emprendimiento

Crónicas sobre Emprendimiento

Sabores de Navarra en Madrid: Mi experiencia en la presentación de las Fiestas de la Verdura de Tudela

Mar 21, 2025 | Eventos, Restaurantes

La primavera madrileña recibió un adelanto del festival gastronómico más esperado de Navarra: las Fiestas de la Verdura de Tudela. En el elegante Hotel Santo Mauro, tuve la oportunidad de sumergirme en un viaje sensorial protagonizado por las joyas vegetales de la...

Diurno: una experiencia gastronómica vibrante en el corazón de Madrid

Mar 17, 2025 | Restaurantes

Ubicado en el dinámico barrio de Chueca, Diurno se ha consolidado como un referente de la cocina contemporánea en Madrid, fusionando tradición y vanguardia en cada plato. Con un ambiente moderno y acogedor, este restaurante invita a descubrir una carta llena de...

Oceanika: Una sorpresa para el paladar en todos los sentidos

Mar 7, 2025 | Restaurantes

Madrid está lleno de restaurantes con propuestas interesantes, pero hay lugares que logran ir más allá de una buena comida y transforman la experiencia en algo memorable. Oceanika es uno de esos sitios. No es solo un restaurante; es un laboratorio de sabores donde...

Bunnychao: El sabor vibrante de la comida callejera asiática en Madrid

Feb 20, 2025 | Restaurantes

Madrid nunca deja de sorprender con su variada escena gastronómica, y en mi más reciente exploración culinaria, tuve el placer de descubrir Bunnychao, un restaurante que captura la esencia de la comida callejera asiática con un enfoque auténtico y lleno de...

Varra Restaurante: el fuego que transforma el producto en una experiencia única

Feb 6, 2025 | Cultura Emprende

En una ciudad donde la oferta gastronómica es infinita, Varra ha sabido diferenciarse con una propuesta clara: el producto es el protagonista y la brasa su mejor aliada. Ubicado en el barrio de Salamanca, este restaurante fusiona tradición y técnica para ofrecer una...

Fismuler: Una experiencia culinaria que conquista el alma

Ene 24, 2025 | Cultura Emprende

En pleno corazón de Madrid, Fismuler ha logrado posicionarse como un referente gastronómico que apuesta por lo sencillo, auténtico y memorable. Este restaurante sorprende a sus comensales con una cocina honesta que se aleja de artificios, destacando por la pureza de...

Descubre Bammbao en Usera: Una experiencia culinaria que fusiona tradición y modernidad

Ene 14, 2025 | Cultura Emprende, Restaurantes

En el corazón de Usera, el distrito madrileño conocido como el Chinatown de España, se encuentra Bammbao, un restaurante que cautiva a sus comensales con una propuesta gastronómica auténtica y moderna. Recientemente, tuve la oportunidad de visitar este espacio, y la...

Katsu: Platos Caseros Japoneses con Auténtico Sabor en Madrid

Ene 8, 2025 | Cultura Emprende

En el número 22 de la calle La Luna, el restaurante Katsu ofrece una experiencia culinaria que combina lo mejor de la cocina tradicional japonesa con un enfoque casero y auténtico. Este acogedor rincón ha capturado el paladar de quienes buscan disfrutar de platos...

Sandra Cerrada, presidenta de AJE Madrid: comparte su visión sobre el futuro del emprendimiento en Cultura Emprende

Dic 26, 2024 | Crónicas, Cultura Emprende

En una entrevista exclusiva para el programa Cultura Emprende de Radio Intereconomía, Sandra Cerrada, presidenta de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Madrid (AJE Madrid), ofreció una perspectiva renovada sobre el liderazgo joven y los retos del emprendimiento en...

Una experiencia gastronómica única en Quispe: el rincón peruano en la calle Conde de Aranda

Dic 18, 2024 | Cultura Emprende

El restaurante Quispe, situado en la elegante calle Conde de Aranda en Madrid, ofrece una experiencia culinaria que transporta a los comensales directamente al corazón de Perú. Reconocido por su fusión de tradición y modernidad, este espacio se ha convertido en un...