por Alejandra Ron-Pedrique | Feb 6, 2025 | Cultura Emprende
En una ciudad donde la oferta gastronómica es infinita, Varra ha sabido diferenciarse con una propuesta clara: el producto es el protagonista y la brasa su mejor aliada. Ubicado en el barrio de Salamanca, este restaurante fusiona tradición y técnica para ofrecer una...
por Alejandra Ron-Pedrique | Ene 24, 2025 | Cultura Emprende
En pleno corazón de Madrid, Fismuler ha logrado posicionarse como un referente gastronómico que apuesta por lo sencillo, auténtico y memorable. Este restaurante sorprende a sus comensales con una cocina honesta que se aleja de artificios, destacando por la pureza de...
por Alejandra Ron-Pedrique | Ene 14, 2025 | Cultura Emprende, Restaurantes
En el corazón de Usera, el distrito madrileño conocido como el Chinatown de España, se encuentra Bammbao, un restaurante que cautiva a sus comensales con una propuesta gastronómica auténtica y moderna. Recientemente, tuve la oportunidad de visitar este espacio, y la...
por Alejandra Ron-Pedrique | Ene 8, 2025 | Cultura Emprende
En el número 22 de la calle La Luna, el restaurante Katsu ofrece una experiencia culinaria que combina lo mejor de la cocina tradicional japonesa con un enfoque casero y auténtico. Este acogedor rincón ha capturado el paladar de quienes buscan disfrutar de platos...
por Alejandra Ron-Pedrique | Dic 26, 2024 | Crónicas, Cultura Emprende
En una entrevista exclusiva para el programa Cultura Emprende de Radio Intereconomía, Sandra Cerrada, presidenta de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Madrid (AJE Madrid), ofreció una perspectiva renovada sobre el liderazgo joven y los retos del emprendimiento en...
por Alejandra Ron-Pedrique | Dic 18, 2024 | Cultura Emprende
El restaurante Quispe, situado en la elegante calle Conde de Aranda en Madrid, ofrece una experiencia culinaria que transporta a los comensales directamente al corazón de Perú. Reconocido por su fusión de tradición y modernidad, este espacio se ha convertido en un...